富士産業株式会社の口コミや評判

富士産業株式会社
住所：〒105-0004 東京都港区新橋5丁目32番7号
TEL：03-5400-6111
営業時間：9:00～17:00
定休日：土日、祝日

食事は地域によって味付けや盛り合わせなどに特徴があります。高齢者施設においても、なじみのある郷土料理などを楽しみたいですよね。そこで今回は、医療・介護福祉施設への豊富な食事提供実績を持ち、全国各地に事業所で地域に密着した食事サービスの提供を行っている富士産業株式会社の特徴をご紹介します。

高度な知識やノウハウを持った栄養士が管理

富士産業は、医療・介護福祉施設への食事サービス提供のパイオニアとして長年、食事サービスに携わってきた豊富な実績がある食事サービス業者です。これまでに全国約1,900か所の施設などへの導入実績があります。これらの豊富な実績から培った食事提供に関するノウハウや知識・経験を有した栄養士が食事の管理を行っているのが特徴です。

知識や経験が豊富な栄養士は、利用者のニーズの変化や少子高齢化といった社会変化にも柔軟に対応できます。また、衛生管理に関する教育を受け、衛生管理に対する知識や高い意識を持っているため、食材の取り扱いや調理方法に関しても衛生事故を引き起こさない安全な調理が可能です。

高度な専門知識やスキルを有した栄養士の存在を維持するためにも富士産業は人材の育成にも力を入れています。食事提供を行うのは人です。そのため、一人ひとりを食のプロフェッショナルへと育てることを重要だと考えています。新卒の栄養士に対しては、栄養技術講習会を実施しています。

また、調理の知識や技術を競う社内コンテストや、生活習慣予防、お祝い膳といったテーマにそった調理技術を競い合う社内イベントも実施しているようです。これらの取り組みにより、栄養士や調理師のスキルの向上やモチベーション維持を可能としています。

固さや刻み方などの情報もしっかり共有！

富士産業では、食事の固さや刻み方などの食事形態をしっかりと管理できる体制を整えています。高齢者施設の利用者は、噛む力や飲み込む力が一人ひとり違うでしょう。利用者に合わせた適切な形態の食事を提供することは、誤嚥などの事故を防ぐためにとても重要です。そのため、栄養士が利用者一人ひとりのカロリー制限や食事形態を把握し、食事の提供をしています。

栄養バランスや食べ応えに配慮した通常食以外にも、噛む力や飲み込む力が弱くても食べやすいソフト食にも対応しています。ソフト食は、飲み込みやすいようになめらかにしたおかずをゼリー状にしており、彩りにもこだわり、食欲が湧く食事へと仕上げているようです。

実際に食事サービスを導入している大阪府の特別養護老人ホームのグリーンハウスでは、利用人数がピークとなる昼食時に約130食の食事を提供しています。130食もの食事提供においても利用者一人ひとりの状況を管理栄養士が把握し、利用者に合わせた食事を提供している実績があります。

また、食べやすい食事を提供するだけでなく、利用者が食事をした後の感想や要望もしっかりと把握するようにしているようです。常に利用者が楽しく食事を行えるように、要望は的確に把握・管理して迅速に食事へ反映できるようにしているのも富士産業の食事サービスの魅力です。

実績多数の地域密着型企業

富士産業は、全国各地に事業所を豊富に展開しています。そのため、地域に密着したサービスの提供が可能です。地域ごとの要望に柔軟に対応できる体制を整えています。

地域密着型企業ならではのメリットは次の3つです。1つ目は、各地域の特性に対応できる点。食事は地域によって味付けや盛り合わせに特徴があります。栄養バランスはもちろんのこと、長年その地域に住む人にとってなじみがある味わいを提供することも重要です。また、地域密着型企業だからこそ、各地域特有の行事やイベントでの食事提供にも柔軟に対応できます。

2つ目は、人材を確実に確保できる組織力がある点です。全国に事業所を展開している富士産業は、豊富な人材を確保できる組織力があります。そのため、人材が不足しがちな地域に対しても充分な人員の配置が可能です。また、郷土料理にもスムーズに対応できるように、各事業所のスタッフがその地域の人材も積極的に採用しています。

3つ目は、各地域の医療・介護福祉施設にサービスを提供しているため、さまざまな顧客対応事例が収集できる点です。各地域の豊富な情報を活かし、的確な対応ができます。このように、全国展開で各地域に密着している企業だからこそ、顧客に寄り添った丁寧なサービスを提供できるのが特徴です。

富士産業は、医療・介護福祉施設への食事の提供実績が豊富な食事サービス業者です。豊富な知識と経験を積んだ栄養士が利用者一人ひとりの食事形態などを把握し、食事を管理・提供しています。新卒の栄養士の教育にも力を入れているのが特徴です。

また、全国各地に事業所を展開しており、各地域に合わせたサービスを提供できる体制が整っています。なじみのある食事の提供や、各地域ならではの行事食の提供に柔軟に対応してほしい場合は、富士産業を選んでみてはいかがでしょうか。

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商品名	株式会社ミールサービス	マルヒ食品株式会社	日清医療食品株式会社	株式会社ナリコマホールディングス	タイヘイ株式会社
特徴	食事面の満足だけでなく、さまざまな問題に対応可能な食事提供サービス	地産地消にこだわり、毎日食べても飽きのこない食事サービスを提供	豊富な知識と経験、優れた管理体制で良質なコントラクトフードサービスを提供	必要な栄養の摂取だけでなく、食事の楽しみや喜びも提供する食事サービス	要望に合わせて選べる2つのタイプ。食事提供の悩みを解決
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