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カテゴリー：「食事サービスコラム」一覧

高齢者は病気（脳梗塞や認知症）、衰弱、転倒によって要介護状態になることが多いです。また、家庭内事故は居室で最も起こっており、それをきっかけに要介護状態になることも珍しくありません。普段から食事に気を付けていれば、転倒後の･･･[続きを読む]

加齢とともに「最近よくむせる」「食べ物が飲み込みにくい」と感じるようになった人は誤嚥の危険性があるかもしれません。今回はそんな悩みをもつ人に向けて、誤嚥が起こる原因と危険性について解説していきます。また、誤嚥によって起こ･･･[続きを読む]

高齢化が進むと同時に、最近では高齢者の栄養状態が課題となっています。食生活が単調になりがちな一人暮らしまたは高齢夫婦だけで生活している高齢者が、深刻な低栄養状態に陥ってしまっているのです。今回は、低栄養になってしまう原因･･･[続きを読む]

最近食事量が急に減った、健康が心配だから少しでも食事をとってほしい。そのように悩む方も多いと思います。高齢者は若年者に比べて食事から摂取する栄養がとても重要です。今回は食事不振による健康被害、食欲を高める方法についてご紹･･･[続きを読む]

毎日調理するのが大変という場合、作り置きおかずを用意する人もいるのではないでしょうか。作り置きおかずがあれば、食卓に一品増やすことができ、日々の調理の手間が省けます。しかし、作り置きおかずは、栄養面や安全面が損なわれるの･･･[続きを読む]

すい臓は肝臓と同様に「沈黙の臓器」であるといわれています。近年では急性すい炎、慢性すい炎、すい臓がんなどの病気が増加しています。初期症状があまりなく、気づいたときには手遅れという状況をできるだけ避けるためにも、未然に予防･･･[続きを読む]

高齢者の食事は、食べやすく健康に配慮されているだけでなく、美味しさも大切です。しかし、要介護や食事制限のある高齢者のために食事を用意するのが難しかったり、適したメニューを考えるのも苦労したりするかもしれません。そんなとき･･･[続きを読む]

世界的に健康意識が高まっており、食材や調味料に何を使うべきか考え直す方も増加しています。とくに「人工甘味料」に関しては賛否両論が横行しており、まったく摂取をしない方もいます。では、人工甘味料とは体に悪いのでしょうか。今回･･･[続きを読む]

私たちが健康に暮らしていく上では、適度な運動や睡眠時間の確保などが重要ですが、体内に欠かせない栄養素を摂るための「食事」もとても大切です。とくに年齢を重ねると食が細りやすく、免疫力の低下もあるため適切な食事管理の下で食事･･･[続きを読む]

歳をとって食事の準備が大変になってきたから高齢者向け食事サービスを利用したいと考えている方はいませんか？本記事ではそんな方のために、高齢者向け食事サービスを利用するメリット・デメリットを紹介します。サービスを利用するかど･･･[続きを読む]

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